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吃小龙虾喝啤酒可以吗?吃龙虾喝啤酒过量有什么危害?[图]

发布时间:2019-10-08 22:16:01 编辑:笔名

到了吃龙虾的季节,很多人都已经饥渴难耐了,除了吃麻辣可口的小龙虾之外,还会选择一些简单的饮品,其中啤酒就是非常常见的,那么吃小龙虾喝啤酒可以吗?吃龙虾喝啤酒过量有什么危害?吃小龙虾最好不要喝啤酒,下面就来详细了解吧。

1、龙虾和啤酒能一起吃吗

一般少量吃是可以的。小龙虾和啤酒一直都是一对经典的搭配,人们平时也是经常这么吃的,很少有出问题的。不过,确实也见过吃小龙虾喝啤酒出现痛风的情况,这其实是吃太多导致的,平时少量食用,可以放心,不会出现身体不适的。另外,为了避免痛风,不妨先将虾水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。

2、龙虾和啤酒过量吃危害

1、引起痛风

正常情况下,尿酸经肾脏从尿液排出。但如果嘌呤过多,产生的尿酸也多。尿酸过多,或者人体排出尿酸的通路不畅,尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度,尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。而小龙虾中含有较多的嘌呤物质,啤酒中嘌呤物质含量也很高,人体对嘌呤物质的代谢有限,如果一次性摄入过多,就容易导致短时间内血尿酸含量增高,从而出现痛风的现象。

2、致腹泻腹痛

小龙虾属高蛋白食物,食用过多会加重胃肠负担,夏天十分炎热,平时喝啤酒也经常以冰啤为主,冷饮也会加重胃内寒气,如果两种食物一起大量食用,容易引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹痛等消化不良症状。

tips:这是一个双重效应,从尿酸的角度跟痛风相关,从血管收缩胃肠道缺血,再加上感染的话就导致胃肠炎或者腹部的不舒服这些相应的情况。

3、引发尿路结石

吃虾喝啤酒导致血尿酸含量增加,一旦不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,形成尿路结石。症状表现为因结石损伤尿路而导致血尿且伴有发作性疼痛。

4、引发高尿酸血症

引发高尿酸血症的原因有两种,一是尿酸排泄减少,二是尿酸生成过多。长期保持吃虾喝啤酒的习惯,会使血尿酸维持在较高浓度,而大大提高患高尿酸血症的几率。

3、吃龙虾喝什么酒比较好

吃虾时尽量少喝酒或不喝酒,如果要喝,吃小龙虾最好喝的是白酒。从食物属性上看,白酒属大热性食物,能中和小龙虾的寒凉之气,促进胃肠消化食物,并且白酒中酒精的含量较高,对小龙虾中的寄生虫也有灭杀作用,可预防寄生虫感染。

小贴士:每年进入5月份,小龙虾大规模上市后,都会出现一个痛风高发期,比平时要高出两三成,而年轻人的发病比率明显增加。问诊时,年轻人认为自己年轻,可以耐受龙虾啤酒引发的尿酸增高。需要引起重视!

4、吃小龙虾的注意事项

1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。

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